La cocina y los
ingredientes

Asturias es cuna de una herencia gastrónomica que debe ser cuidada, y por ello, en el Restaurante Peña-Mea conservamos el sabor de la cocina tradicional.

La carta está diseñada para los más selectos paladares, pudiendo disfrutar de recetas caseras de Asturias y también saborear platos con las últimas tendencias culinarias.

La Carta

Un poco de todo para empezar, desde lo más tradicional a los entrantes mas contemporáneos. De nuestras ensaladas saludables, pasando por nuestros platos de cuchara y arroces. Podéis seguir con los pescados del día llegados del litoral cantábrico, Mar del Norte y Atlántico, las carnes de la región o nuestra tradicional matanza. Para terminar, que mejor que una selección de quesos astures y un delicioso postre casero recién salido de nuestro obrador,

ENTRANTES

  • Croquetas melosas con puntas de ibérico
  • Mousse de mero y crustáceos, mahonesa de yuzu con tostas y frambuesa
  • Vegetales de temporada salteados con foie
  • Encebollado de chipirones y pulpo de pedrero, con su guiso de pimentón y patatinas
  • Calamares frescos fritos con alioli de mortrero
  • Cecina de Astorga con queso de cabra
  • Rejos de pulpo, cachelos y cremoso de aguacate y cilantro
  • Nuestra cazuela de pixín negro, pulpo, gambas y almejas con patatas fritas
  • Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo

ENSALADAS

  • Ensalada verde
  • Ensalada Mixta
  • Lechugas, rulo de cabra, piñones y espeto de cecina con aliño balsámico con miel
  • Berenjenas asadas con berberechos y gulas con vinagreta de mango picante
  • Canónigos, perdiz escabechada, crumble de frutos secos y orejones

ARROCES

  • Wok de arroz thailandés con cerdo de bellota, verduras y soja
  • Arroz meloso con pitu de caleya
  • Risotto con gambas, almejas y boletus
  • Paella de mariscos
  • Arroz con bugre

PESCADOS

  • Lenguado relleno y su salsa Peña-Mea
  • Degustación de bacalao, guindilla hilada y caramelos de ajo
  • Merluza en cazuela tradicional
  • Parrillada de pescados, galletas de ajo, jugo de picual y ponzu
  • Pixín negro con bugre

CARNES

  • Carrilleras de bellota guisadas al Pedro Ximenez con calabaza asada Ras el Hanout
  • Cabrito con patatinas
  • Chuleta de vacuno mayor
  • Solomillo de Asturiana de Los Valles
  • Solomillo caramelizado al foie, trufa, grosellas y hummus

MATANZA

  • Chorizo al horno
  • Cazuela de morcilla
  • Picadillo con patatas y huevos. Lo de siempre
  • Callos

QUESOS

  • La Peral (Illas)
  • Cabrales (Cabrales, Peñamellera Alta)
  • Gamoneu (Gamonedo, Onís)
  • Casín (Caso, Sobrescobio, Piloña)
  • Vidiagu (Vidiago, Llanes)
  • El Monje (Panes, Peñamellera Baja)
  • Afuega’l Pitu (Grado)
  • Tabla Surtida. Un viaje por la región

Reservas



Realiza ahora tu reserva online de la manera más cómoda y rápida.

Selecciona la fecha, la hora y los comensales y recibirás un correo electrónico confirmando que tu reserva se ha realizado correctamente.

No te preocupes, nosotros nos encargaremos del resto.

Para aquellas Reservas que se quieran realizar con menos de una semana de antelación o con más de ocho comensales, por favor, contacta con nosotros telefónicamente en el teléfono 985 77 26 90.

Gracias por elegirnos.

Protección de Datos

De conformidad con lo dispuesto en los artículos 5 y 6 de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre de Protección de Datos de Carácter Personal, se le informa que sus datos personales serán incorporados a un fichero del que es titular COMPLEJO HOSTELERO SAN CUCAO SL, el cual se encuentra inscrito ante la Agencia Española de Protección de Datos. Los datos que nos facilite serán empleados para gestionar, evaluar y acceder a su solicitud de información o contacto , así como las posibles prestaciones de servicios que pudiera solicitarnos. Se le informa que sus datos no serán cedidos a terceras entidades. Puede ejercitar sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición en la siguiente dirección: Guyame 43 – 33425 Llanera – Asturias (España)