MENÚS 2020

El mejor banquete para el gran día.

Una oferta gastronómica amplia que se adapta a vuestros gustos y preferencias.

Menú 1 (82€)
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APERITIVO DE BIENVENIDA

Quiche Gambas y Vieiras

Crema de Boletus Sorbete

Confit de Pato al Horno

Postre

Menú 2 (88€)
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APERITIVO DE BIENVENIDA

Vieiras a la Plancha sobre Cama de Jamón y Langostinos en su Jugo

Crema de Bogavante Sorbete

Carrilleras de Ibérico Guisadas

Postre

Menú 3 (95€)
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APERITIVO DE BIENVENIDA

Crema de Centollo

Lenguado Relleno de Frutos del Mar

Sorbete

Lechazo al Horno

Postre

Menú 4 (99€)
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APERITIVO DE BIENVENIDA

Crema de Nécoras

Lubina en Salsa de Berberechos

Sorbete

Solomillo de Ternera a la Pimienta

Postre

Menú 5 (104€)
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APERITIVO DE BIENVENIDA

Crema de Langostinos

Pixín al Peña-Mea

Sorbete

Paletilla de Lechazo al Horno

Postre

Menú 6 (110€)
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APERITIVO DE BIENVENIDA

Lasaña Crujiente de Centollo con Salsa de Cigalas y Caviar de Oricios

Merluza Rellena de Vieiras

Sorbete

Solomillo de Ternera al Foie

Postre

Menú 7 (113€)
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APERITIVO DE BIENVENIDA

Salpicón de Mariscos con Pan de Pita, Salsa de Yogurt y Vinagreta de Frambuesas

Mero en Salsa de Oricios

Sorbete

Costilla de Angus Confitada

Postre

Menú 8 (118€)
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APERITIVO DE BIENVENIDA

Torre de Mariscos(Langostinos, Centollo, Percebes, Andarica, Cigala y Gambas)

Lubina con Salsa Bearnesa

Sorbete

Cabritu con Patatinos

Postre

Menú 9 (120€)
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APERITIVO DE BIENVENIDA

Bogavante y Langostinos a la Plancha

Lomos de Merluza a la Asturiana

Sorbete

Solomillo de Ternera con Salsa de Pria

Postre

Menú 10 (125€)
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APERITIVO DE BIENVENIDA

Ensalada de Bogavante con Corona de Langostinos, Aguacate y Tomate Rosa

Sopa de Marisco

Pixín sobre Crema de Trufa Blanca

Sorbete

Crujiente de Angus

Postre

Aperitivos

Los aperitivos de bienvenida serán los mismos para todos nuestros Menús.  El aperitivo incluirá también todo tipo de bebidas: vinos, sidra, refrescos, etc. Tendréis disponible Servicio de Vermutería y Rincón de la Sidra. A partir de 50 invitados algunos de los aperitivos se servirán desde nuestras Food Trucks.

  • Pan Bao con Ropa Vieja
  • Mousse de Pimientos y Anchoa
  • Piruleta de Q. de Cabra, Miel y Almendras
  • Bolitas de Ternera con Salsa Barbacoa
  • Macarón de Frambuesa y Foie
  • Tartaleta de Picadillo y Espuma de Patata
  • 
Panipuri
  • Saladitos de Tapenade
  • 
Gambas Garrapiñadas
  • Verduras Crujientes con Salsa Alioli
  • Tempura de Pollo y Piña
  • Croquetas Caseras
  • 
Calamares a la Romana
  • Zamburiñas a la Gallega
  • Panecillos de Viena con Angus a la Parrilla
  • Cheddar, Chili, Guacamole y Maíz
  • Quesadillas de Buey
  • Risotto de Setas

Sorbetes

Para personalizar al máximo vuestro menú podéis elegir el sabor del sorbete que tomarán los invitados. Podrás elegir

  • Cassis & Limoncello
  • Ron & Fresa Ácida
  • Mimosa
  • Watermelon & Lemon
  • Grosellas & Mango
  • Pomada

Postres

Todos nuestros postres son caseros y los elaboramos en nuestro obrador. Si os apetece un postre que no encontráis en nuestra selección podéis solicitarlo y lo haremos especialmente para vosotros. La combinación y presentación de los distintos postres es orientativa.

  • Tarta Peña-Mea con Helado de Avellana
  • Milhojas de Crema & Yema Tostada con Helado de Turrón
  • Piononos de Frambuesa & Almendras con Helado de Oreo
  • 3,1416… con Helado de Fruta de la Pasión
  • Noisette con Helado de Frambuesa
  • New York Cheesecake con Helado de Galleta
  • Daiquiri de Fresa con Helado de Mango
  • Tarta Ferrero con Helado de Cereza
  • Tarta Ópera con Helado de Chocolate
  • Carrot Cake con Helado de Stracciatella
  • Red Velvet con Helado de Frutos del Bosque
  • Espera de Manzana con Helado de Chocolate Blanco
  • Tarta Fina de Manzana con Helado de Vainilla
  • Tarta Kinder con Helado de Mora
  • Mousse de Chocolate con Cereza y Helado de Leche Merengada
  • Milhojas de Turrón con Helado de Cacahuete y Caramelo

Opciones de barra libre

Además de la barra libre incluida en  los menús, disponéis de estas opciones para un mínimo de 50 invitados. Incluyen una barra adicional durante el aperitivo y todo el servicio de barra libre

Barra de Coctelería 4€/Menú
Barra de Gin Tonic 4€/Menú

 

Opciones a los aperitivos (mínimo 50 invitados)

 

  • Bañera de Cava //// 1€/Menú
  • Despacho de Pan //// 1€/Menú
  • Barra de Cervezas //// 2€/Menú
  • Mesa de Aceites y Encurtidos //// 2€/Menú
  • Bodeguita del Medio //// 2€/Menú
  • FabadaAsturiana//// 2€/Menú
  • Degustación de Cocina Oriental //// 4€/Menú
  • Mesa de Quesos Asturianos (8 Variedades) //// 4€/Menú
  • Jamón Ibérico de Bellota al Corte “Hoja de Carrasco” //// 7€/Menú
  • Pulpeiro //// 8€/Menú
  • Mesa de Quesos ”Aitor Vega” //// 8€/Menú
  • Jamón Ibérico de Bellota al Corte “Cinco Jotas” //// 10€/Menú
  • Coctelería Molecular //// 10€/Menú

Lunch Nº 1 (20€)
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Tabla de Embutidos

Pastel de Cabracho

Quiche con Salmón Ahumado

Croquetas Caseras

Chipirones Encebollados

Fritos de Bacalao

Salteado de Ternera y Piquillos

Postre Bodega, café y licores

Lunch Nº 2 (30€)
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Voulevant de Mariscos

Pulpo a la Gallega

Croquetas de Pixín

Almejas a la Marinera

Lacón con Cachelos

Gambas Crujientes

Churrasco Ibérico

Postre Bodega, café y licores

Postres para Lunch

 

  • Savarín al Ron
  • Mousse de Chocolate y Té Rojo
  • Fresa y Rosa
  • Polvito Uruguayo
  • Lemon Pie

Buffet Nº 1 (15€)
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Despacho de Pizzas

Nuggets de Pollo y Brochetas de Lomo Ibérico

Croquetas Caseras y Chipirones a la Romana

Bocaditos con Bonito y Pulguitas de Jamón

Hamburguesas, Perritos Calientes y Patatas Burger

Fuente de Chocolate, Bodega y Mesa de Café

Buffet Nº 2 (20€)
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Despacho de Bollitos y Empanadas

Mesa de Quesos

Embutido

Croquetas Caseras y Tortos con Picadillo Bocatería (Carne Guisada, Calamares, Pepitos…)

Surtido de Postres Asturianos, Bodega y Mesa de Café

Extras a elegir en tus celebraciones

Mesa de Chuches //// 2€/Menú

Chocolate con Churros //// 3€/Menú

Tablón de Donuts //// 3€/Menú

Mesa de Chocolates //// 4€/Menú

Carrito de Helados //// 4€/Menú

Fuente de Chocolate //// 4€/Menú

Gofres & Crepes //// 4€/Menú

Perritos Calientes y Hamburguesas //// 5€/Menú

Bombones, Macarons & Brochetas de Fruta //// 5€/Menú

Candy Bar //// 5€/Menú
(Chuches, Cookies, Muffins, PopCakes, Carrito de Palomitas & Algodón de Azúcar)

Decoración de Mesa Personalizada //// 8€/Menú
(Mantel, Servilleta, Bajo Plato, Plato de Pan y Vaso de Agua)